食品感官实验室

在该中心的高级感官科学(CASS)在食品感官实验室所做的工作使我们在感官科学研究的最前沿。它也提供留学与行业相关的和动手技能食品和营养科学学士学位。

一个国家的最先进的测试设施

感官评价中,你会做如在中国社会科学院食品感官实验室学位走位的一部分。该设施包括一个样品制备厨房和用于计算机的数据采集17自包含亭。


中国社会科学院研究

我们的世界知名的研究人员和研究的学生在多个主题的工作,包括味分析,盐食物和饱腹感(饱腹感)。

了解更多卡斯